Últimas noticias y artículos de Gourmet

Restaurantes imprescindibles, herramientas de cocina indispensables, productos necesarios en la despensa y bebidas inevitables en la bodega; lo gourmet

Suisin Tanryu Kiritsuke, un cuchillo de gran herencia

Suisin Tanryu Kiritsuke, un cuchillo de gran herencia

Por Toni Castillo

Es un cuchillo que sigue los preceptos de la tradición japonesa, un producto fruto de siglos de historia que pretende ser global. El Suisin Tanryu Kiritsuke de Korin no será un cuchillo más de nuestra cocina.

Caviar Nacarii Premium, el esturión de los Pirineos

Caviar Nacarii Premium, el esturión de los Pirineos

Por Toni Castillo

Los esturiones han vuelto a nuestros ríos y su carne y huevas a nuestra mesa. Desde el corazón del Valle de Arán, la empresa Nacarii ha conseguido criar estos peces en cautividad y conseguir un caviar de increíbles cualidades.

El Celler de Can Roca, el mejor entre los mejores

El Celler de Can Roca, el mejor entre los mejores

Por Toni Castillo

Bebe de la cocina catalana, pero es una gastronomía 'free style'; es el sueño de tres hermanos, pero una realidad global; es la cumbre de la cocina, pero está enraizado en su entorno. Es El Celler de Can Roca.

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé de Vik Muniz, un encuentro natural

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé de Vik Muniz, un encuentro natural

Por Toni Castillo

El artista brasileño Vik Muniz ha sido el encargado de decorar una edición especial del Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005, que rinde tributo a «esos encuentros fugaces que, tanto en la vida como en la naturaleza, alumbran una belleza única».

Kamado Monolith, la barbacoa que llegó de Oriente

Kamado Monolith, la barbacoa que llegó de Oriente

Por Toni Castillo

Kamado Monolith es la reconcepción tradicional de los kamados tradicionales asiáticos, hechos en cerámica o barro, una suerte de barbacoa donde los alimentos se cocinan de una forma sumamente especial.

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