Últimas noticias y artículos de Gourmet

Restaurantes imprescindibles, herramientas de cocina indispensables, productos necesarios en la despensa y bebidas inevitables en la bodega; lo gourmet

Restaurante Zaranda, un viaje a la isla de Mallorca

Restaurante Zaranda, un viaje a la isla de Mallorca

Por Toni Castillo

Zaranda nació en Madrid, pero en las Islas Baleares ha alcanzado todo su esplendor. El chef Fernando Pérez Arellano ha sabido conjugar con eficacia su amplio bagaje, en cocinas españolas, francesas y británicas, con una cocina pegada al territorio.

La nariz del vino de Jean Lenoir, la guía de referencia de los aromas del vino

La nariz del vino de Jean Lenoir, la guía de referencia de los aromas del vino

Por Toni Castillo

Le Nez du Vin de Jean Lenoir es la obra de referencia para cualquier aficionado o profesional del vino interesado en ser un completo conocedor de los diferentes aromas que un caldo nos puede brindar.

Restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée, el triunvirato mágico de un genio

Restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée, el triunvirato mágico de un genio

Por Toni Castillo

Alain Ducasse lleva a cabo en su restaurante homónimo en el hotel Plaza Athénée de París su última revolución culinaria, lo que ha llamado la 'naturalité'. Básicamente, un respeto gastronómico por el planeta fundamentado en la ausencia de carne.

Caviar House & Prunier, los expertos en caviar

Caviar House & Prunier, los expertos en caviar

Por Toni Castillo

Es la unión de valiosos conocimientos sobre el caviar, la alianza entre unos emprendedores que hace décadas y décadas fundamentaron sus negocios en un profundo respeto por el caviar. Es Caviar House & Prunier.

Restaurante Noma: cuando la gastronomía nórdica se hizo norma

Restaurante Noma: cuando la gastronomía nórdica se hizo norma

Por Toni Castillo

El cocinero danés René Redzepi es el responsable del laureado restaurante Noma, situado en un antiguo almacén portuario de Copenhague, y el artífice de una nueva cocina nórdica que ha conquistado buena parte del mundo.

Rosenthal, la porcelana más prestigiosa del mundo

Rosenthal, la porcelana más prestigiosa del mundo

Por Elena Martínez

Rosenthal es una firma alemana dedicada al diseño y la fabricación de piezas de porcelana. Un referente mundial en el sector para el que han colaborado más de 150 artistas alrededor del mundo.

Aceite Venta del Barón, uno de los mejores aceites de oliva del mundo

Aceite Venta del Barón, uno de los mejores aceites de oliva del mundo

Por Toni Castillo

Venta del Barón es uno de los aceites españoles mejor valorados, premiados y apreciados. Se trata de un óleo acogido a la denominación de origen protegida Priego de Córdoba, de Mueloliva, obtenido con aceitunas de las variedades hojiblanca y picuda.

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016 por World's 50 Best Restaurants

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016 por World's 50 Best Restaurants

Por Toni Castillo

Conocemos cuáles son los cincuenta mejores restaurantes del mundo de 2016 según The World’s 50 Best Restaurants. Viajamos desde Osteria Francescana, de Massimo Bottura, el mejor entre los mejores, a Septime, el encargado de cerrar el listado.

Restaurante El Jardín del InterContinental, un secreto en plena Castellana

Restaurante El Jardín del InterContinental, un secreto en plena Castellana

Por Toni Castillo

En el patio del hotel InterContinental Madrid se encuentra un restaurante sumamente especial. Primero por el lugar en el que se encuentra, repleto de vegetación, y segundo y sobre todo por su considerable propuesta culinaria; es el restaurante El Jardín.

Silent Pool Gin y la botella de ginebra más cara y más grande

Silent Pool Gin y la botella de ginebra más cara y más grande

Por Toni Castillo

Silent Pool Distillers concibió una ginebra sumamente especial, Silent Pool Gin, y ha querido celebrarlo este año con una edición especial, la de la botella de ginebra más cara y grande del mundo. 9 litros de ginebra y un precio de 5.000 libras.

El Club Allard, el restaurante de la revolución de María Marte

El Club Allard, el restaurante de la revolución de María Marte

Por Toni Castillo

María Marte es la chef al frente del restaurante El Club Allard, un templo gastronómico madrileño que ha pasado por ser club privado, el hogar culinario del gran Diego Guerrero y ahora su casa. Ella es trabajo, dedicación, esfuerzo y tesón; se nota.

Riedel Superleggero, la ligereza del lujo o las copas de lujo más ligeras

Riedel Superleggero, la ligereza del lujo o las copas de lujo más ligeras

Por Elena Martínez

Riedel presenta su colección más ligera. Una serie de copas de vino varietales cuya característica por excelencia es la ligereza de cada una de las copas que la componen.